Hautatud kapsas on lihtne roog, mis läbib pikaajalise kuumtöötluse. See muudab kapsa kiudainete struktuuri, muutes […]
Gremolata lisandi kasulikkus raua omastamiseks
Gremolata on Itaalia vürtsikas lisand, mis koosneb peeneks riivitud sidrunikoore, küüslaugu ja värske peterselli segust. […]
Pitsa küpsetamise mõju tomatikastme toiteväärtusele
Pitsa on roog, mis sisaldab süsivesikuid, rasva ja valku, ning kuumtöötlemine muudab tomatite kasulikkust. Lükopeen […]